Prei/gehaktschotel

Wie zegt dat koolhydraatarm eten niet lekker kan zijn?

Deze Prei/gehaktschotel is een licht verteerbare avondmaaltijd met een verrassende smaak. De ingrediënten zijn voor 1 persoon.

Prei/gehaktschotel

Ingrediënten:

• 150 gr. rundergehakt

• 2 st. prei

• 1/2 rode paprika

• 5 cherrytomaten

• 1 ui

• 1 teen knoflook

• zout/peper

• kokosolie

Bereidingswijze:

1. Snijd de prei in plakjes.

2. Snijd de paprika in blokjes.

3. Snipper de ui.

4. Snijd de cherrytomaten in vieren.

5. Verhit de kokosolie in een wok.

6. Fruit de ui aan.

7. Rul het gehakt erbij.

8. Voeg naar smaak peper en zout toe.

9. Voeg de prei en paprika toe.

10. Voeg tevens de knoflook toen en roerbak alles op hoog vuur.

11. Voeg op het laatste de cherrytomaten toe, roer nog even door, alvorens te serveren.

#delicious, #easy, #food, #foodinspiration, #gezonderecepten, #gezondeten, #goedvoorjezelfzorgen, #healthyfood, #koolhydraatarmerecepten, #koolhydraatbeperkt, #lekkereten, #recept, #snelklaar, #tasty, #yummie, #koolhydraatarm